Seremban | 芙蓉烧包城

芙蓉烧包城 Empayar Seremban Siew Pow, Seremban

好吃的烧包。。。。。。？

相信大部分的人都知道答案---- 芙蓉烧包！

芙蓉烧包传奇故事-
1973年 郑家老太太亲手研制出脆皮烧包和丰富多层次味道的内馅，获得好评闻名全芙蓉。1987年郑绍基先生以一辆小型旧货车经营烧包生意，开始他一生的烧包生涯。1990年，发展至吉隆坡 Petaling Jaya SS2，让芙蓉烧包王国打下了基础。坚持到底的精神及品质保证的良好口碑，让业绩迅速增长，成为芙蓉代表性的土产。从此芙蓉烧包成为远景驰名无人不晓的芙蓉烧包。 

 郑绍基先生的座右铬是：把失败当经验，把挫折当考验，成功在于自己。

当大家使用马来西亚南北大道（Lebuhraya Utara-Selatan ）经过森美兰州属的时候，你会发现一座美食城堡- 芙蓉烧包城在高速公路一旁。

森美兰（马来语：Negeri Sembilan)‎，在马来语是“九个州”的意思）是马来西亚位于马来半岛西海岸的一个州属。森美兰州首府是芙蓉(马来语：Seremban)。芙蓉市又名“花城”，因为首府里的许多住宅区都是以花卉来命名。

• 从Kuala Lumpur前往Seremban 第一个收费站进，再转右
• 从Johor Bahru前往Seremban 收费站 （Exit 218）进， 再转左
  *从芙蓉收费站前来，大概需要3分钟车程。

我上网查询一些资料，意外发现:原来芙蓉烧包城在2000年1月曾被列入大马记录大会书册内(The Malaysia Book of Records) - Largest Pau Franchisor with a total number of 100 franchised pau outlets.

这次我是从Kuala Lumpur 开始出发，大概1小时的车程  特地来一尝芙蓉美食城堡 -芙蓉烧包城。据说这里的除了烧包以外 还有芙蓉烧螃蟹 和首创--麒麟蝦

根据餐馆主管告诉我们，麒麟蝦是日本高科技的產物，使用日本最新技术养殖，以最高等級的飼料喂食麒麟蝦，麒麟蝦長成後，肉質就顯得特別鮮美，而且有彈牙的感覺，口感非常好。

一踏入这座远景驰名的美食城堡-芙蓉烧包城，就发现这里的旅客特别多，而且芙蓉烧包城内分为3各部分， 芙蓉烧包专门区，芙蓉美食海鲜餐馆区 还有麒麟蝦养殖池。地方非常广阔，桌位也有适当的距离，让享用美食的顾客不会感受到压迫感。

接下来我要重点介绍这里的招牌美食了~~

白酌麒麟虾

咖喱生虾煲

古方盐炬鸡

妈蜜烤螃蟹

厨师推荐：

鲜盐炬蟹

法式炬虾

鸳鸯麒麟虾

黄金脆藕

白酌麒麟虾

据说最好带出麒麟虾鲜味的吃法是生吃类似刺身之吃法再沾上芥末和高級醬油，释放原始鮮甜口感。。。呵呵呵。。。这种吃法太大胆了，我还是比较喜欢煮熟美食的吃法。

麒麟虾是新鲜活捉并且当场烹饪，一般都会建议顾客白灼蝦或咖哩生煲的烹調方式。我选择第二鲜的煮法 -白酌麒麟虾。

麒麟虾肉饱实无比，吃在嘴里时鲜甜新鲜，而且背部没有一般的虾子那样可看到的细黑的肠~吃起来比较卫生。果然没有让我失望~

Puchong | 咖喱鱼头家乡菜馆

Restoran Good Fortune Country Food

蒲种咖喱鱼头家乡菜馆

咖哩鱼头是最具马来西亚风味的美食代表之一，也是一道本土自创的佳肴。先由本地的移居至马来西亚的印度裔开创，而印度裔的新移民为了省钱，向市场鱼贩要了鱼头，以印度咖哩烹煮。渐渐的,马来华裔，马来人和印度裔同胞也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播，发展至今的美味桌上美食-咖喱鱼头。

蒲种城市蓬勃发展至今,人口每年增长，所谓有人的地方就有美食，随处都可以找到各式各样的餐馆。由中日英正餐至街边小食坊，数之不尽，美食城之称由此而来，而在众多的美食竞争之下,很多老字号的餐馆依然是很多美食爱好者的首选之地。

这一次我来到蒲種14哩新村附近的商业区寻找美食~ 来到了蒲种咖喱鱼头家乡菜馆这一家餐馆在这里可说老字号了，坐落美食区”Hero霸级市场“附近。有一个特大的招牌写着“独一无二 得运咖喱王”，非常容易找。

蒲种咖喱鱼头家乡菜馆招牌实在吸睛，“独一无二 得运咖喱王”9个字霸气十足，再走进看看。餐馆分为俩区:冷气房和户外区而装饰方面都是以餐馆的招牌美食照为墙壁装饰图，让顾客直接了解的菜肴。菜式主要以家鄉菜肴為主,让我介绍这里的招牌菜：

招牌蒸鱼头

招牌黄酒炒鸡

招牌炒花肉

招牌咖喱鱼头

药材咸鸡

三味非洲

铁板奶油苏东

以上的招牌菜都是这里的热卖,首屈一指！推荐菜肴~ 话不多说~ 一起来看图~

白米饭 RM15 - 美食当前，白饭任添

老板采用保温饭桶来装白米饭的容器，服务员会送到 每一桌上让顾客任添，方便顾客自行盛饭而且又保温~

招牌蒸鱼头 - RM30++

招牌之一的招牌蒸鱼以小辣椒，蒜蓉和特制酱料泡制而成。金凤鱼鲜美，口感顺滑、软嫩多汁，配上特制酱汁。棒~

招牌黄酒炒鸡 -RM20

招牌之一的招牌黄酒炒鸡，加了黄酒散发出浓浓酒香味，黄酒本身带有甜味，让整道菜的口感柔和，香醇浓郁~

招牌炒花肉 -RM20

招牌炒花肉  绝对是色香味俱全~~肥而不腻的炒花肉~ 喜欢吃花肉的朋友 不妨一试~

Bukit Jalil | Murni Discovery 非一般的嘛嘛档！

之前介绍了全馬最長的夜市 和 世界最大開放式飛禽公園后，这次我想介绍给大家的是非一般的嘛嘛档！

嘛嘛档（马来语：Gerai Mamak）是指由马来西亚的淡米尔裔穆斯林所经营的饮食档；在马来西亚，淡米尔裔回教徒被俗称为“嘛嘛”，传统的嘛嘛档是在路旁摆摊经营，但较新生代则以转为餐馆或咖啡屋的方式经营。其独有的特点是价格实惠、全年无休、全天廿四小时营业。

一说到嘛嘛档,大家脑海就浮现出Roti Canan, Roti Tissue ,Cheese Naan ,Maggi Goreng ,Teh Tarik 等等.....虽然尽是一些比较油腻的食物，可是却是本地马来西亚人最爱关顾的地方~ Yam Cha当然是嘛嘛档~


在Klang Valley的人應該对这一间嘛嘛档不會陌生......位于Bukit Jalil的Murni Discovery 就是Petaling Jaya鼎鼎有名，每天晚上都爆满的SS2 Murni分店。如果你住在Bukit Jalil附近的朋友们，你有口福了~

老板告诉我,他是峇峇人，他经营的嘛嘛档食结合了马来中餐式的美食的特色嘛嘛档。

峇峇娘惹(Baba Nyonya）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼）和淡马锡（新加坡）一带的中国明朝移民后裔。这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇，女性称为娘惹。

店内的装饰都比较简单和整齐~

座椅距离设计，有一定的距离，当你坐在那里不会感觉到压迫感~

虽然Murni Discovery Bukit Jalil是分店，可是晚上人潮可多，每天都爆满需要另外添加座位在附近已打烊的店铺前面应付每天晚上的客流，而菜单方面有127多种主菜，20种小食让你填饱你的肚子~除此之外，还有108种冰冻饮料任你点.....

美食系列	种类选择
主菜系列
Nasi Goreng	14
Nasi Goreng Special	17
Nasi Lemak Kukus	10
Roti Naan	11
Roti Discovery	21
Pizza	4
Pasta	13
Western	14
Noodles	13
Noodles Special	10
小食系列
Egg	6
Sandwich	4
Light Eats & Soup	10
飲料系列
Local Favourite	39
Juices	22
Chunky	20
Memorable Mocktail	10
100% Fruit Juices	3
Regular & Carbonate	9

*更多Murni 菜单可以参考这里

Murni Discovery Bukit Jalil菜单实在太多，形形色色，各种各样，充分体现出马来中餐式美食创意的精髓。份量特别大，特别多也是这里的特色！如果你是大胃王的话，您可以挑战这里的特大美食。如果每天早午晚三餐都一份，要完全尝试这里全部的美食估计也要花上一个月多。

幸福的感觉就是把肚子填到满满~！

再看看拍到什么照片...

Sandwich系列- Triple H

煎蛋里包着面包~感觉好神秘。。

Sandwich系列- Triple H 

原来一共分为3层，最外层是用蛋包着，第二层是已经烘烤过的面包和酱料。最里面一层就是香烤鸡肉片~吃起来很有层次感~先感觉到薄薄的蛋香接下来就肉质感的香烤鸡肉片。太好吃了！

Roti Canan 系列 -  Roti Scrambled

卖相实在讨喜~美乃滋醬铺满在博饼卷上和满满的馅料~

Petaling Jaya | Pantai SeaFood Restaurant 水上人家

这是我第一次光顾这家海鲜楼，名为Pantai SeaFood Restaurant 水上人家。水上人家这店名确实蛮吸引。这一家海鲜楼处在靠近千百家华人新村的狭窄小路里，位置比较偏僻。

如果从LDP Puchong方向的话，你会经过Kelana Jaya LRT Station，Kelana Jaya LRT Station 会在右边，这是你可以右转进去，经过SJK (C) Yuk Chai育才华文小学，然后转左你会看见”Chemapaka Buddhist Lodge 千百家佛教居士林” 沿路一直到T字路口，再转右你就到了 “ Pantai SeaFood Restaurant 水上人家”

“水上人家”海鲜楼规模可不小，分为VIP房间，户外和冷气房。走进餐馆里，还摆放着很多活生生的海鲜。澳洲鲍鱼，大白蟹，日本骡，加拿大生蚝等等。。。

这时候正是下午1点多，负责点菜的领班介绍我们“超值午市商务套餐”分为 RM73
++ (4人份), RM106++ (6人份),RM150++(6人份).于是我们点了 RM73++这个配套.

*其实 RM73未包括5% Service Charges, 6 % Goverment Tax, 茶水,花生小食 和 湿纸巾。如果是RM73，一般都会在RM100以下。

让我们看看RM73配套有一些什么.......

金凤鱼（红非洲鱼） + 60款精选菜肴  +  例汤 +  絲苗香饭 （香白饭）

什么是絲苗米？
“丝苗”是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。传统的老丝苗品种，以该市朱村白水 矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。

Logo 设计蛮有心思

Set Lunch Package 

Subang Jaya - Pangkor Curry Fish Head Restaurant 邦咯咖哩鱼头 （分店）

邦咯咖哩鱼头 （分店）
Pangkor Curry Fish Head Restaurant

老板娘首创以大葱代替椰浆的咖哩深海石班鱼头。一道非常健康的咖哩鱼头。Lemongrass Calamari 金沙炸稣东也是老板娘的招牌菜肴。

Curry Grouper Fish Head 咖哩石班鱼头  (不含椰浆） RM42

沙巴- 山打根@Sandakan

沙巴- 山打根我之前去那里公干，待了大概一周，可是因为工作的关系我也没有特别去什么景点走走。

这次AirAsia的Free Seat 让我再次回到这个“ 绿色的城市” ，让我在假期期间能透透气，感受一下什么是”大自然“。

我大概介绍一下， 山打根(Sandakan):

位于马来西亚沙巴东海岸，人口约70万,曾经吸引了大批的香港人到来做生意，加上景貌相似，有“小香港”之称,山打根是沙巴州内唯一以广府话为主的城市。山打根是全沙巴州最著名海鲜的城市。

查看大图

山打根给我的感觉是大自然，周围都是绿色，感受到一阵阵的海风。

消费方面 : 一般的消费比如:日常用品,水果,菜类等等.都比KL差不多。
食物方面 :海鲜方面都比较新鲜，建议吃海鲜为主
交通方面 :交通不太方便，建议在飞机场里使用租车服务。 

一般来说大城市在海鲜楼都是下单一条鱼大家分享，来到这里才发现这里是每人一条鱼作为主要菜肴。价格方面RM10以下。这里的海鲜实在太鲜甜了，一般上来说都不用什么特别酱料去腥味。

建议晚上在Buli Sim Sim  88海鲜楼用餐
Sim Sim Seafood 88
Jalan Buli Sim Sim 8 Bridge Sandakan, Sandakan, Malaysia

普济寺-华人不论去到那里，都将他们的文化和信仰带到所到之处．山打根也不另外。落地生根的华人在这里建很多的庙寺。去这座老庙宇在一个不起眼的入口,也没有什么明显的路牌指示. 如果找不到就建议找当地的人问问.庙宇建在比较高的地方,当你进入这座普济寺,你放眼望去, 尽是山打根的风景.

野生长鼻猴 (Proboscis Monkey)
拉卜湾长鼻猴保护区 @ Labuk Bay Proboscis Monkey Sanctuary
Mile 8, Jln Lintas Labuk, Sandakan, Malaysia
+6089672133

Labuk Bay Proboscis Monkey Sanctuary 路程满远的.我使用Garmin GPS导航到半途就发现没导航指示,要靠路牌指示才能顺利到达.在那里你可以看到一身金色,鼻子比较大猴子,就是传说中的野生长鼻猴 (Proboscis Monkey)了. 一般雄猴会比较健壮,而雌猴身形比较娇小.  我们到达保护区的时候正是喂食时段, 工作人员会在喂食前一直发出一些声音.据说是要通知长鼻猴们开餐时间到了.然后把食物(面包和一些瓜菜)放在一个大桶里, 不到10分钟一群群的猴子来了.这里不只是长鼻猴,其他野生的野生猴子也会出现.

我这里看到弱肉强食大自然定律的情况, 雌性的长鼻猴一般会等待雄性长鼻猴吃完了离开比较远后,雌性长鼻猴才开始进食.

过来一阵子,传说中的犀鸟就在眼前出现了.游客们立刻过去拿起相机一直拍传说中的犀鸟. 在长鼻猴保护区确实收获不少.可以一睹沙巴稀有的长鼻猴和犀鸟.

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山打根鳄鱼养殖场 Sandakan Crocodile Farm
地址 Mile 7.5 Labuk Road,Sandakan, Sabah, Malaysia
P.O. Box 633, 90797 Sandakan, Sabah, Malaysia
电话 养殖场：+60 89-660666

山打根鳄鱼养殖场离山打根 7.5英里(大概30分钟车程)养殖场里鳄鱼的数量超过3000多只，是马来西亚最大的鳄鱼养殖场，也是沙巴当地唯一的一个经过审核认证的鳄鱼饲养地基。这里的野生鳄鱼原始发源地在京那巴当岸河流域。

这里的鳄鱼都是静态的,感觉好像一个个的石鳄鱼, 在这里收留一个杀人鳄鱼王,已经60岁,长17尺，重800公斤，曾经在河内吃了4个人，后来被政府人员抓了起来，送来这里改造。现在一天只吃一只鸡.

除了观看鳄鱼外, 养殖场还预备了鳄鱼秀给游客观看.鳄鱼秀里,工作人员会近距离地与鳄鱼接触.包括躺在鳄鱼身上,和把手放进鳄鱼嘴里.整体配合一些紧张的音乐还挺不错的动物秀。