Monday 29 July 2013

Puchong | 咖喱鱼头家乡菜馆


Restoran Good Fortune Country Food

蒲种咖喱鱼头家乡菜馆
咖哩鱼头是最具马来西亚风味的美食代表之一,也是一道本土自创的佳肴。先由本地的移居至马来西亚的印度裔开创,而印度裔的新移民为了省钱,向市场鱼贩要了鱼头,以印度咖哩烹煮。渐渐的,马来华裔,马来人和印度裔同胞也开始爱上这道菜肴,并自创不同的式样,咖哩鱼头的名声便开始广为传播,发展至今的美味桌上美食-咖喱鱼头。

蒲种城市蓬勃发展至今,人口每年增长,所谓有人的地方就有美食,随处都可以找到各式各样的餐馆。由中日英正餐至街边小食坊,数之不尽,美食城之称由此而来,而在众多的美食竞争之下,很多老字号的餐馆依然是很多美食爱好者的首选之地。

这一次我来到蒲種14哩新村附近的商业区寻找美食~ 来到了蒲种咖喱鱼头家乡菜馆这一家餐馆在这里可说老字号了,坐落美食区”Hero霸级市场“附近。有一个特大的招牌写着“独一无二 得运咖喱王”,非常容易找。

蒲种咖喱鱼头家乡菜馆招牌实在吸睛,“独一无二 得运咖喱王”9个字霸气十足,再走进看看。餐馆分为俩区:冷气房和户外区而装饰方面都是以餐馆的招牌美食照为墙壁装饰图,让顾客直接了解的菜肴。菜式主要以家鄉菜肴為主,让我介绍这里的招牌菜:

招牌蒸鱼头
招牌黄酒炒鸡
招牌炒花肉
招牌咖喱鱼头
药材咸鸡
三味非洲
铁板奶油苏东

以上的招牌菜都是这里的热卖,首屈一指!推荐菜肴~ 话不多说~ 一起来看图~

白米饭 RM15 - 美食当前,白饭任添

老板采用保温饭桶来装白米饭的容器,服务员会送到 每一桌上让顾客任添,方便顾客自行盛饭而且又保温~

招牌蒸鱼头 - RM30++
招牌之一的招牌蒸鱼以小辣椒,蒜蓉和特制酱料泡制而成。金凤鱼鲜美,口感顺滑、软嫩多汁,配上特制酱汁。棒~

招牌黄酒炒鸡 -RM20
招牌之一的招牌黄酒炒鸡,加了黄酒散发出浓浓酒香味,黄酒本身带有甜味,让整道菜的口感柔和,香醇浓郁~

招牌炒花肉 -RM20
招牌炒花肉  绝对是色香味俱全~~肥而不腻的炒花肉~ 喜欢吃花肉的朋友 不妨一试~

Thursday 4 July 2013

Bukit Jalil | Murni Discovery 非一般的嘛嘛档!



之前介绍了全馬最長的夜市世界最大開放式飛禽公園后,这次我想介绍给大家的是非一般的嘛嘛档!


嘛嘛档(马来语:Gerai Mamak)是指由马来西亚的淡米尔裔穆斯林所经营的饮食档;在马来西亚,淡米尔裔回教徒被俗称为“嘛嘛”,传统的嘛嘛档是在路旁摆摊经营,但较新生代则以转为餐馆或咖啡屋的方式经营。其独有的特点是价格实惠、全年无休、全天廿四小时营业。
一说到嘛嘛档,大家脑海就浮现出Roti Canan, Roti Tissue ,Cheese Naan ,Maggi Goreng ,Teh Tarik 等等.....虽然尽是一些比较油腻的食物,可是却是本地马来西亚人最爱关顾的地方~ Yam Cha当然是嘛嘛档~


Klang Valley的人應該对这一间嘛嘛档不會陌生......位于Bukit JalilMurni Discovery 就是Petaling Jaya鼎鼎有名,每天晚上都爆满的SS2 Murni分店。如果你住在Bukit Jalil附近的朋友们,你有口福了~

老板告诉我,他是峇峇人,他经营的嘛嘛档食结合了马来中餐式的美食的特色嘛嘛档
峇峇娘惹(Baba Nyonya)是指十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国和室利佛逝国(印尼)和淡马锡(新加坡)一带的中国明朝移民后裔。这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇,女性称为娘惹。
店内的装饰都比较简单和整齐~

座椅距离设计,有一定的距离,当你坐在那里不会感觉到压迫感~

虽然Murni Discovery Bukit Jalil是分店,可是晚上人潮可多,每天都爆满需要另外添加座位在附近已打烊的店铺前面应付每天晚上的客流,而菜单方面有127多种主菜20种小食让你填饱你的肚子~除此之外,还有108种冰冻饮料任你点.....


 美食系列 种类选择
 主菜系列
Nasi Goreng14
Nasi Goreng Special17
Nasi Lemak Kukus10
Roti Naan11
Roti Discovery21
Pizza4
Pasta13
Western14
Noodles13
Noodles Special10
小食系列
Egg 6
Sandwich 4
Light Eats & Soup10
 飲料系列
 Local Favourite 39
 Juices 22
 Chunky 20
 Memorable Mocktail 10
 100% Fruit Juices 3
 Regular & Carbonate 9
*更多Murni 菜单可以参考这里

Murni Discovery Bukit Jalil菜单实在太多,形形色色,各种各样,充分体现出马来中餐式美食创意的精髓。份量特别,特别也是这里的特色!如果你是大胃王的话,您可以挑战这里的特大美食。如果每天早午晚三餐都一份,要完全尝试这里全部的美食估计也要花上一个月多。

幸福的感觉就是把肚子填到满满~!

再看看拍到什么照片...

Sandwich系列- Triple H
煎蛋里包着面包~感觉好神秘。。

Sandwich系列- Triple H 
原来一共分为3层,最外层是用蛋包着,第二层是已经烘烤过的面包和酱料。最里面一层就是香烤鸡肉片~吃起来很有层次感~先感觉到薄薄的蛋香接下来就肉质感的香烤鸡肉片。太好吃了!

Roti Canan 系列 -  Roti Scrambled

卖相实在讨喜~美乃滋醬铺满在博饼卷上和满满的馅料~